횟집 창업, 현실적인 조언 (체인점 vs. 개인) 횟집 창업, 체인점 vs. 개인: 어디에 돈과 시간을 쏟아야 할까? 몇 년 전, 친구 A가 '나 횟집 하나 차릴까?' 하며 진지하게 물어왔던 때가 떠오릅니다. 당시 A는 다니던 회사를 그만두고 뭘 해야 할지 고민 중이었고, 주변에서 '안정적인 메뉴'로 횟집을 추천했다고 했습니다. 저 역시 횟집이면 그래도 꾸준히 수요가 있지 않을까 싶었죠. 하지만 그때 제 머릿속에는 '체인점으로 할까, 아니면 완전히 내 스타일대로 할까?'라는 질문이 맴돌았습니다. 결국 A는 다른 사업 아이템을 선택했지만, 그때 나눴던 고민들은 횟집 창업을 고려하는 분들에게 꽤 현실적인 이야기일 것 같아… 정책 2026-05-04 2
