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횟집 창업, 현실적인 조언 (체인점 vs. 개인)
횟집 창업, 체인점 vs. 개인: 어디에 돈과 시간을 쏟아야 할까? 몇 년 전, 친구 A가 '나 횟집 하나 차릴까?' 하며 진지하게 물어왔던 때가 떠오릅니다. 당시 A는 다니던 회사를 그만두고 뭘 해야 할지 고민 중이었고, 주변에서 '안정적인 메뉴'로 횟집을 추천했다고…
횟집 창업, 체인점 vs. 개인: 어디에 돈과 시간을 쏟아야 할까? 몇 년 전, 친구 A가 '나 횟집 하나 차릴까?' 하며 진지하게 물어왔던 때가 떠오릅니다. 당시 A는 다니던 회사를 그만두고 뭘 해야 할지 고민 중이었고, 주변에서 '안정적인 메뉴'로 횟집을 추천했다고…